Das neue Jahr hat auf dem Kinderbauernhof Halle längst Einzug gehalten, und es ist Zeit, auf die ersten Bildungsinhalte zu blicken. In den vergangenen Wochen haben wir uns intensiv mit dem Thema Wintervögel beschäftigt und dabei festgestellt, dass zahlreiche Vögel auf unserem Hof überwintern. Damit sie in dieser Zeit bei Kräften bleiben, haben die Kinder erfahren, welche Speisen die Vögel finden und benötigen. Doch die Theorie allein macht noch keinen Sperling satt. Darum haben die Kinder mit großer Begeisterung ein fantastisches Müsli hergestellt und festgestellt, dass unser Müsli den Bedürfnissen der Vögel ähnelt. Anschließend haben sie Knödel geformt und Futterglocken befüllt. Die praktische Umsetzung durch das Zubereiten von Vogelmüsli und das Befüllen von Futterglocken zeigt den Kindern direkt, wie sie aktiv zum Wohlergehen der Tiere beitragen können.
Ein neues Jahr ist meist auch mit Wünschen verbunden, daher haben sich einige Kinder um ein rituelles Feuer versammelt und ihre Hoffnungen und Träume für dieses Jahr in den winterlichen Himmel steigen lassen. Dieses Ritual fördert die Gemeinschaft und den Zusammenhalt.
Die heimischen Wildtiere erleben ebenfalls ihre winterliche Herausforderung. Einige ziehen in den Süden, andere halten Winterschlaf. Aber viele Tiere bleiben trotz der Kälte hier. Unsere Kinder haben herausgefunden, was die Tiere in dieser Zeit fressen und wie ihre Spuren und winterlichen Verstecke aussehen. Die Auseinandersetzung mit der winterlichen Herausforderung für heimische Wildtiere sensibilisiert die Kinder für die Bedürfnisse ihrer Umwelt.
Auf dem Kinderbauernhof ist es uns ein Anliegen, den Kindern die Bedeutung von guten, regionalen und saisonalen Lebensmitteln nahezubringen und sie dazu zu ermutigen, selbst zu kochen. Denn Lebensmittel sind nicht nur Nahrung, sondern auch ein Mittel zum Leben. Daher sind unsere Kinder immer voller Neugier dabei, wenn wir die Zutaten auf den Tisch legen und gemeinsam überlegen, was wir daraus zubereiten können. Im Winter gibt es natürlich heimisches Lagergemüse. Denn auch das gehört zu unseren Bildungsinhalten dazu, die richtige Lagerung und Haltbarmachung von Lebensmitteln.
Die Betonung von regionalen und saisonalen Lebensmitteln sowie das gemeinsame Kochen und die Vermittlung von Wissen über Lagerung und Haltbarmachung tragen nicht nur zum Verständnis für eine gesunde Ernährung bei, sondern auch zur Wertschätzung von Lebensmitteln und zur Förderung von Selbstständigkeit und Handlungskompetenz der Kinder.
Die Kinder erlernen auf dem Kinderbauernhof nicht nur praktische Fähigkeiten, sondern entwickeln auch ein tieferes Verständnis für Natur, Umwelt und Ernährung. Das ist eine wertvolle Grundlage für ihr weiteres Leben.